Hiç restoran planlama uygulaması gibi bir ürünle karşılaştınız mı? Eğer karşılaşmadıysanız, bazı süreçlerin, görevlerin ve rutin işlerin, restoranlarda personel yönetimi için özel yazılımlar ile nasıl yapılabileceğini düşünmenin zamanı gelmiş olabilir. Böyle ürünlerin en iyi özelliklerini iş akışınıza uygulamak için Shifton’un geliştiricilerinden uzmanlık alın.
Restoran yöneticisi olmak sonsuz bir koşturmacadır. Birçok işin üstesinden gelmelisiniz ve aynı anda bir aşçı ve yardımcı aşçılardan kurye, tedarikçi, temizlikçi gibi çeşitli personelleri kontrol etmelisiniz. Bunun yanında, sayısız acil durum sizi süreçten koparabilir ve bu tamamen sizin sorumluluğunuzdadır, standart işler ise ertelenemez. Tüm bunlar, programlamadan maaş ödemesine, raporlamaya kadar olan günlük işlerinizin de üstüne gelir.
Yine de, bu sonsuz rutinde yalnız değilsiniz; çünkü Shifton, tek bir araçla restoran yöneticilerinin hayatlarını kolaylaştırmak için yanınızdadır. Bu araç sizin için evrensel bir anahtar olabilir.
Restoran işindeki otomasyonda artık şaşırmazsınız. Ancak, özel bir restoran yönetimi uygulaması sevdiğiniz işleri daha fazla yapmaya başlamanıza ve sinir hücrelerinizi korumanıza yardımcı olabilir.
Mutlu çalışanlar için restoran yönetimi ipuçları
İster satış tahminlerini ister iş gücü hedeflerini kullanarak restoran çalışan planlaması yapıyor ya da bordro işliyorsanız, Shifton size gereken her adımda gerekli araçları sunar. Shifton’un restoranlar için planlama uygulaması sayesinde aşağıdaki süreçleri otomatikleştirip daha düzenli bir şekilde gerçekleştirebilirsiniz:
- Her çalışan için çalışma saatlerini doğru bir şekilde takip edin;
- Restoranınızdaki zaman hırsızlığını ve arkadaş kart basma olaylarını azaltın;
- Ekip üyelerinizi müşterilerinizin en iyi hizmeti almasını sağlamak için güçlendirin.
Mutlu bir ekibe sahip olmak için yapılacak en iyi şey onlarla iletişim kurmaktır. Tek bir restoran için herkes hareket halindeyken bu zaten zordur. Peki ağ kuruluşları için ne diyebiliriz? Shifton’un restoran yönetimi uygulaması ile personelinize birbirleri ve sizinle iletişim kurabilecekleri bir kanal sağlarsınız. Ortak bir ortamda iletişimin yanlış anlamaları azaltmaya nasıl yardımcı olduğunu, böylece birçok eksikliği azaltığınızı, personelinizin sadakatini nasıl artırdığınızı ve iş yükleri aynı kalırken onları nasıl daha mutlu ettiğini gerçek zamanlı olarak izleyebilirsiniz.
İş programı ipuçları ile personelinizin performansını artırın
Bir restoran için net ve detaylı bir programa sahip olmak şarttır. Aşçılarınızın ve yardımcılarının planlanan saatte işte olmaları gereklidir. Restoran salonunu ziyaretçileri karşılamaya hazırlamak üzere temizlikçilerinizi planlamadığınızı varsayalım. Garsonlarınızın müşterilere zamanında hizmet vermeye hazır olmaları gereklidir. İşletmenizin bu operasyonun herhangi bir kısmı planlama hatası nedeniyle aksarsa itibarı zedelenir.
Otomatikleştirilmiş bir restoran personeli planlayıcısı, bir sihirli anahtardır. Çalışanların verimliliğini artırmaya ve gelirinizi artırmaya yardımcı olur. İşletmeniz için plan türüne nasıl karar verileceğine ve kusursuz çalışması için hangi ipuçlarını kullanmanız gerektiğine bir göz atalım.
Restoranlar için planlama yazılımı
Personel yönetimi yazılımı yardımıyla temel planlama politikaları oluşturabilir ve bunlara sadık kalabilirsiniz. Bu, tüm operasyonun temelini oluşturur ve programları ne kadar önceden yayınlayacağınızı ve çalışanların ne kadar önceden izin taleplerinde bulunmaları gerektiğini yönetmenize yardımcı olur. Ayrıca, restoranlar için planlama uygulaması kullanarak her çalışana minimum saat belirleme veya belirli vardiyaları yüksek trafik olarak (bu nedenle bahşişler için daha iyi) atama ayarlarını da dahil edebilirsiniz.
Sonuç olarak:
- Ekibinize gelecekteki işleri ve çalışmaları gereken vardiya/saat sayısını net bir şekilde sunuyorsunuz.
- Zaman yönetiminde iyi olduğunuzu ve böylece çalışanların gözünde profesyonelliğinizi teyit ettiğinizi gösteriyorsunuz.
- Çalışanlarınızı daha fazla bahşiş almak için yüksek trafikli vardiyaları seçmeye motive ediyorsunuz.
Çalışan katılımı
Burada, bir sonraki adıma geliyoruz. Restoranınızın kusursuz çalışmasını sağlamak için ekibinizin en yüksek katılımını sürdürmeniz gerekiyor. Otomatik bir restoran yönetim sistemi ile ekibinize performansları hakkında gerçek zamanlı geri bildirimler, zamanında öneriler sunabilir ve onların geri bildirimlerini alabilirsiniz. Shifton gibi restoran yönetimi yazılımları, yöneticilere ve çalışanlara uygun bir iletişim kanalı sağlar ve ekibinizin iş yerinde desteklenmiş ve bağlı hissetmesine yardımcı olur.
Çalışanların elde tutulması
Restoran işinde çalışan devri doğal görünebilir, ancak aynı anda bu büyük bir zorluktur, çünkü sizi yarı yolda bırakmayacak gerçek profesyonelleri bulmak ve işe almak zordur. Restoranınızı verimli bir şekilde yürütmek, çalışanlarınıza zamanlarına saygı duyduğunuzu ve yeteneklerini değer verdiğinizi göstererek onları işlerine karşı bağlı ve sadık hale getirmektir. Etkili bir restoran yönetim sistemi, pozitif bir ortam oluşturmanın anahtarıdır. Bu nedenle sahip olduğunuz personeli ihmal etmeyin, aynı zamanda ekibin verimliliğini değerlendirin ve ekibinizi yeni çalışanlarla güçlendirme veya mevcut personelinizi daha iyi çalışması için motive etme kararı verin. Shifton’un restoran yönetimi yazılımı ile çalışma saatleri, fazla mesai, müşteri memnuniyeti seviyeleri gibi birçok parametreyi kullanarak her çalışanın verimliliğini kontrol edip değerlendirebilirsiniz.
Hızlı bildirimler ve hatırlatmalar
Personelinizin görevlerini eksiksiz yerine getirmesini mi istiyorsunuz? Belirlediğiniz birden fazla işle başa çıkmaları çok mu önemli? Hiçbir şey kaçırmayı veya görevi unutmamayı garanti altına alın. Restoranlar için entegre edilmiş otomatik vardiya hatırlatmaları, işi aksatma veya görevleri unutma oranını önemli ölçüde azaltabilir. Sadece bildirim metin mesajları veya push bildirimleri geliştirin ve bunları personelinizin mobil cihazlarına belirli bir saatte göndermek için ayarları yapın. Aynı durum acil durumlar, kurumsal etkinlikler veya gelecekteki ekip oluşturma toplantıları gibi durumlarda uyarıcı mesajlar için de geçerlidir.
Veri toplamak ve düşünceli bir şekilde kullanmak
Her günün sonunda, personelinizin günlük rutinlerle nasıl başa çıktığı, hangi eksikliklerin kritik olduğu ve hangi işin ödül gerektirdiği hakkında notlar alın. Belirli bir vardiyada sürekli olarak yetersiz personel çalıştırıldığını veya aşırı personel çalıştırıldığını değerlendirmek için her vardiyanın verimliliğini analiz edebilirsiniz. Bu verilerin tümü Shifton’un restoran yönetim sisteminde kolayca izlenir. Sadece alın ve bu verileri programınızı ayarlamak, yönetim stratejinizi oluşturmak ve sonuçları bir restoran sahibine raporlamak için kullanın.
Shifton restoran planlama uygulaması ile somutlaştırılan yüksek teknoloji çözümlerle verimliliği artırın
Restoran yönetim araçları, ev sahiplerinden ve garsonlardan aşçılara kadar tüm ekibinizi faydalandırır. Operasyonların daha yüksek verimlilikte ve iletişimin düzenli bir şekilde sürdürülmesi sonucunda herkesin iş ortamında stres azalır.
Restoran işinin hizmetinde hangi tür teknolojiler var? Bunu gözden geçirelim.
Çalışan planlama yazılımı
Otomasyon yardımıyla, elektronik tablolarla, masalarla, kağıt planlarla ve planlarla sıkıcı çalışmaları unutabilirsiniz.
Bunun yerine, bulut teknolojilerine dayalı restoran çalışan planlama yazılımı size ve personelinize şu özellikleri sağlar:
- Shifton’da uygun şablonlar şeklinde sunulan, sadece birkaç tıklama ile hızlı program geliştirme.
- Çalışanlarınız arasında programlar ve vardiyalar hakkında bilgi dağıtımının kolaylığı.
- Dünyanın herhangi bir yerinden çevrimiçi olarak sağlayabileceğiniz programda esnek ayarlamalar ve değişiklikler.
- Çalışma saatlerini izleme, fazla mesai, kaçırılan vardiyalar veya gün izinlerini izleme rahatlığı.
Görev yönetimi yazılımı
Özel çalışan yönetim yazılımı kullanarak görevler belirlemek mi? Bu gerçekten restoranınızın sorunsuz çalışmasını sağlamanın en iyi yoludur. Shifton’da aşçıdan servis görevlisine kadar her çalışan için kontrol listeleri oluşturabilir ve bunların tamamlanmalarını kontrol edebilirsiniz. Temizlikten dezenfektanları doldurmaya kadar, görevlerin unutulması çok kolaydır.
İşte burada görev yönetimi yazılımı devreye girer.
- Her rol ve vardiya için ayrı kontrol listeleriyle görevlerinizi düzenlemenin harika bir yoludur.
- Ekibinizin üretkenliğini izlemenizi sağlar.
- Eksiklikleri azaltmaya ve unutulan veya ihmal edilen şeyleri kontrol etmeye yardımcı olur. Görev yönetimi yazılımı tamamlanan görevlerin geçmiş verilerini tutar, böylece gözden kaçırabilir ve ihtiyacınız olan bilgileri alabilirsiniz.
Çalışan iletişim araçları
Çalışan iletişimi söz konusu olduğunda, mesajlaşma ve telefon görüşmeleri en popüler iletişim kanallarıdır. Ancak, her çalışanın sürekli hareket halinde olduğu ve SMS’leri kontrol etmek veya çağrılara yanıt vermek için vakti olmadığı restoranlar için uygun değildir. Çalışanlarınıza sizinle ve birbirleriyle iletişim kurabilecekleri paylaşılan bir ortam sağlamak en iyi fikirdir. Restoran yönetim sistemi çerçevesinde şu nedenlerle işe yarar:
- Her çalışanla kolayca iletişime geçebilirsiniz.
- Yanlış anlamalar ve arkadaş kart basmayı önlemek için birbirleriyle iletişim kurabilirler.
- Çalışanlarınızın diğerleriyle paylaştığı bilgileri kontrol ederek tüm çalışma sürecini izleyebilirsiniz. Bir şeyler ters giderse, bunu ilk bilenlerden biri siz olursunuz.
Shifton, programları ve duyuruları anında paylaşmanıza olanak tanıyan güvenli, iş odaklı bir iletişim aracı sağlar. Aynı zamanda çalışanlarınız için izin talebi yapmayı ve eksik kart vuruşları gibi bordro endişelerini ele almayı kolaylaştırır.
Zaman tutma restoranları
Zaman tutma restoran yazılımı, sahip olunması gereken bir araçtır. Zaman saati yazılımı ile çalışanlar, bir düğmeye dokunarak giriş yapar ve çıkış yapar. Ayrıca, yazılım çalışma saatlerini otomatik olarak hesaplamak için direkt olarak bordro ile senkronize olur.
Restoran saat takip yazılımı, erken girişleri de engelleyerek işçilik maliyetlerini azaltmaya yardımcı olabilir. Zorunlu mola süreleri ve vardiya uzunlukları ile ilgili sorunları çözer. Yazılım, fazla mesaiyi hızla hesaplayacak ve ekibinizin saatlerini güvenli bir şekilde kayıt altına alacaktır.
Bordro otomasyonu
Restoran çalışanı yönetim yazılımı kullanmak, bir bordro uzmanı tutmaya veya muhasebe departmanınıza maaş hesaplamaları için ek yük sağlamaya harika bir alternatiftir. Bunun yerine, tüm çalışma saatleriniz Shifton’da izlenir ve bordro anında hesaplanır. Bu, maaş hesaplamalarını, fazla mesai ödemelerini ve vergi ve sosyal yardım kesintilerini otomatikleştirir. El ile yapılan hesaplamalara güvenmeye gerek kalmadığından, daha az bordro hatası yaparsınız ve bilgisayar başında daha az zaman geçirirsiniz.
İşaret ettiğimiz her tür yazılım kullanışlı olduğundan, bunların hepsini tek bir araçta bulmak bir nimettir. Shifton’ın restoran yöneticilerine sunduğu tam da budur. Bordro yazılımı, Shifton’daki zaman saati ve planlama yazılımınızla doğrudan senkronize olur ve birçok yönetim görevi ve işlemi için tek bir ortam elde edersiniz.
Restoran yönetim yazılımının faydaları nelerdir?
Shifton’ın restoran yönetim hedefleri için en önemli faydaları şunlardır:
- Yöneticiler ve çalışanların iletişim kurup anında geri bildirim sağlaması için paylaşılan bir ortam.
- Zaman yönetimi yazılımı, görev yönetim araçları, insan kaynakları araçları, vardiya planlayıcı ve iletişim kanalı özelliklerini birleştiren hepsi bir arada bir araç.
- Yöneticiler ve farklı seviyelerdeki personel tarafından kullanılabilen ayarlanabilir çok seviyeli erişim sunar.
- Önceden akılda tutmanız veya manuel olarak sağlamanız gereken süreçlerin çoğunu otomatikleştirir.
Dolayısıyla, restoran yönetim yazılımını kullanarak tüm restoran işleyişini geliştirir, hatalar ve aksilikler olasılıklarını ortadan kaldırır ve ekibinizi daha kolay yönetirsiniz. Sonuçlar sizin için yönetici olarak iyi, çünkü verimli ve sorunsuz çalışıyorsunuz, ekibiniz için iyi, çünkü müşteri memnuniyetini sağlayabilir ve çabaları için makul ödüller alabilirler.
