איך לשפר את ביצועי העובדים במסעדה

איך לשפר את ביצועי העובדים במסעדה
נכתב על ידי
דריה אוליישקו
פורסם בתאריך
1 פבר 2024
זמן קריאה
1 - 3 min read

האם אי פעם התמודדת עם מוצר כמו אפליקציה לתזמון מסעדות? אם לא, כנראה שהגיע הזמן לשקול אילו תהליכים, משימות ושגרות ניתן לבצע בעזרת תוכנה לניהול כוח אדם במסעדות. קבל את המומחיות ממפתחי שיפטון כדי ליישם את התכונות הטובות ביותר של מוצרים כאלה בתהליך העבודה שלך.

להיות מנהל מסעדה זה מרוץ אינסופי. עליך להתמודד עם משימות מרובות ובו זמנית לפקח על צוות גדול, מהשף וסו-שפים ועד שליחים, ספקים, מנקים, ועוד. בנוסף, מקרי חירום רבים יכולים לשבש את התהליך, וזה במלואו באחריותך, ואף על פי כן, משימות סטנדרטיות לא יכולות להתעכב. כל זאת מעבר למשימות היומיום כמו תזמון, שכר ודו"חות, שיכולים להשיג אותך.

עם זאת, אתה לא לבד בשגרה האינסופית הזו, מכיוון ששיפטון דואגת למנהלי מסעדות כדי להקל על חייהם בעזרת כלי אחד שיכול להיות מפתח לשדרוג העבודה עבורך.

ייתכן שלא תופתע מהאוטומציה בעסקי המסעדה. אך, אפליקציה מיוחדת לניהול מסעדות יכולה לעזור לך להתחיל להקדיש יותר זמן למה שאתה אוהב וכך לחסוך את תאי העצב שלך.

טיפים לניהול מסעדות לשיפור תועלת העובדים המאושרים

בין אם אתה משתמש בתחזיות מכירות ויעדים של עבודה ליצירת תזמון עובדים במסעדה או בעיבוד שכר, שיפטון מספקת לך את הכלים הדרושים בכל שלב בדרך. בעזרת אפליקציית התזמון של שיפטון למסעדות, תוכל לאוטומט ולבצע את התהליכים הבאים במצב יעיל:

  • לבדוק את שעות העבודה בדיוק עבור כל עובד;
  • להפחית גניבת זמן ושימוש במעטפות בין החברים למסעדה;
  • להעצים את חברי הצוות שלך להעניק ללקוחות שלך את השירות הטוב ביותר שניתן.

הדבר הטוב ביותר לעשות כדי לקבל צוות מאושר הוא לתקשר איתם. במונחים של מסעדה בודדת, זה כבר מסובך כיוון שכולם בתנועה. מה תאמר אז על רשת מסעדות? עם אפליקציית הניהול של שיפטון, אתה מספק לצוות שלך ערוץ תקשורת כדי ליצור קשר אחד עם השני וגם איתך. אתה יכול לראות בזמן אמת כיצד תקשורת בסביבה משותפת מסייעת להפחית אי הבנות, וכך, חסרונות רבים, וכיצד זה גורם לנאמנות גבוהה יותר מהצוות שלך והופך אותם למאושרים יותר בזמן שנטל העבודה שלהם נשאר זהה.

שפר את ביצועי כוח האדם שלך עם טיפים ללוחות זמני עבודה

עבור מסעדה, חשוב שיהיה לוח זמנים ברור ומחושב. אתה צריך שהשפים והעוזרים שלהם יהיו בעבודה בזמן המתוכנן. נניח שאתה לא מתזמן את המנקים להתחיל להכין את אולם המסעדה לקראת קבלת המבקרים בכל הדרה. אתה צריך שהמלצרים יהיו מוכנים להתחיל להגיש לקוחות בזמן. המוניטין שלך נמצא בסכנה אם חלק מהתהליך הזה נכשל עקב טעויות בתזמון.

שימוש במתזמן אוטומטי לצוות מסעדה הוא המפתח הקסום. הוא מסייע להגביר את הפרודוקטיביות של העובדים ולהעלות את ההכנסות שלך. בואו נשקול איך להחליט על סוג הלוח זמנים לעסק שלך ואילו טיפים להשתמש כדי שהוא יעבוד בצורה חלקה.

תוכנת תזמון למסעדות

בעזרת תוכנה לניהול כוח אדם, תוכל ליצור סט בסיסי של מדיניות תזמון ולהיצמד אליהן. זה יוצר את הבסיס לכל הפעולה, והוא עוזר לך לנהל כמה רחוק מראש תפרסם לוחות זמנים וכמה רחוק מראש העובדים צריכים להגיש בקשות לחופשה. תוכל גם לכלול קביעת שעות מינימום לכל עובד או לקבוע משמרות מסוימות כמשמרות בעלות עומס גבוה (ולפיכך טובות יותר לטיפים) באמצעות אפליקציית תזמון למסעדות.

כתוצאה מכך:

  • אתה מספק לצוות שלך חזון ברור של עבודתם העתידית ומספר המשמרות/שעות העבודה שהם צריכים לעבודה.
  • אתה מראה שאתה טוב בניהול זמן וכך מאשר את מקצוענותך בעיני העובדים.
  • אתה מניע את הצוות שלך לבחור במשמרות בעלי עומס רב כדי לקבל יותר טיפים.

מעורבות העובדים

כאן, אנו מגיעים לשלב הבא. עליך לשמור על המעורבות הגבוהה ביותר של הצוות שלך כדי להבטיח שהמסעדה תעבוד בפועל. בעזרת מערכת אוטומטית לניהול מסעדות, תוכל לתת לצוות שלך משוב בזמן אמת על הביצועים שלהם, עצות בזמן ולקבל את המשוב שלהם. תוכנה לניהול מסעדות כמו שיפטון מספקת למנהלים ולעובדים ערוץ תקשורת נוח ועוזרת לצוות שלך להרגיש נתמך ומעורב בעבודה.

שימור עובדים

בעסקי המסעדות, עזיבת עובדים נראית טבעית, אך זה אתגר גדול כיוון שמציאת והעסקת מקצוענים אמיתיים שלא יאכזבו אותך זה קשה. ניהול המסעדה שלך בצורה יעילה הוא להראות לעובדים שלך שאתה מכבד את הזמן שלהם ומעריך את הכישרון שלהם, כדי לעורר בהם מעורבות ונאמנות לעבודה שלהם. מערכת ניהול מסעדות יעילה היא חלק מרכזי בבניית סביבה חיובית. לכן, אל תזניח את הצוות שיש לך אך כדאי לבדוק את היעילות שלהם בשביל לחזק את הצוות בעובדים חדשים או להניע את כוח האדם הקיים שלך לעבוד טוב יותר. בעזרת התוכנה של שיפטון לניהול מסעדות, תוכל לבדוק ולהעריך את היעילות של כל עובד תוך שימוש בפרמטרים שונים כולל שעות העבודה, שעות נוספות, רמות שביעות הרצון של הלקוחות, ועוד.

התראות ותזכורות מהירות

האם אתה רוצה שהצוות שלך יבצע את תפקידיו בצורה מושלמת? האם חשוב להם להתמודד עם משימות מרובות שהגדרת? אל תתן אפילו סיכוי לפספס משהו או לשכוח מהמשימות. התזכורות האוטומטיות למשמרות שמשולבות בתוכנת התזמון למסעדות יכולות להקטין משמעותית את היעדרויות או משימות מפוספסות. פשוט פתח הודעות תזכורת טקסטואליות או התראות דחיפה והתאם את ההגדרות כך שישלחו לעובדי המכשירים הניידים בזמן מסוים. אותו הדבר מתייחס להודעות התראה במקרה של מקרי חירום, התראות על אירועים ארגוניים או פגישות בניית צוות עתידיות אם אתה מארגן אותם.

איסוף נתונים ושימוש בתבונה

בסוף כל יום, קח הערות על איך הצוות שלך התמודד עם השגרות היומיות, אלו חסרונות היו חשובות ואלו עבודות דרושות תגמול. תוכל גם לנתח את היעילות של כל משמרת כדי לשקול אם אתה נמצא תמיד בחוסר עובדים או בעודף עובדים במהלך משמרת מסוימת. את כל הנתונים האלו ניתן לעקוב בקלות במערכת של שיפטון לניהול מסעדות. פשוט קח זאת והשתמש בנתונים כדי להתאים את לוח הזמנים שלך בהתאם, לבנות את אסטרטגיית הניהול שלך ולדווח על התוצאות לבעל המסעדה.

שפר את הפרודוקטיביות עם פתרונות היי-טקיים המתגלמים באפליקציית תזמון המסעדות של שיפטון

כלי ניהול מסעדות מועילים לכל הצוות שלך, מכניסים ומלצרים ועד לשפים. כשאתה שומר על יעילות גבוהה של פעולות ותקשורת מוסדרת בעזרת פתרונות תוכנה, זה יוצר סביבת עבודה מלחיצה פחות לכל אחד.

אילו סוגי טכנולוגיות עומדים על השמירה בעסקי המסעדות? בואו נשקול את זה.

תוכנה לתזמון עובדים

בעזרת האוטומציה, תוכל לשכוח מעבודה מתישה עם גיליונות אלקטרוניים, טבלאות, לוחות זמנים מנייר ותוכניות.

במקום זאת, תוכנה לתזמון עובדים במסעדות שמתבססת על טכנולוגיות ענן, מספקת לך ולצוות שלך את התכונות הבאות:

  • פיתוח מהיר של לוחות זמנים במרחק קליקים ספורים, הזמין בשיפטון בצורה של תבניות נוחות.
  • חלוקת מידע על לוחות זמנים ומשמרות בקלות בקרב העובדים שלך.
  • התאמות ושינויים גמישים בלוח הזמנים, אותם תוכל לבצע אונליין מכל מקום בעולם.
  • נוחות של מעקב אחר שעות עבודה, שעות נוספות, משמרות מפוספסות או ימי חופשה.

תוכנה לניהול משימות

הגדרת משימות באמצעות תוכנה מיוחדת לניהול צוותים? זה באמת הדרך הטובה ביותר לשמור על התנהלות חלקה של המסעדה שלך. בשיפטון, תוכל ליצור רשימות לבדיקה לכל עובד, מהשף ועד למלצר, ולשלוט בהשלמתן. מניקוי משטחי בישול עד למילוי מחקרים סניטריים מחדש, קל שמשימות יתפספסו בתהליך.

לכן נכנסת לתמונה תוכנת ניהול משימות.

  • זהו דרך מצוינת לייעל את המשימות שלך, עם רשימות לבדיקה נפרדות לכל תפקיד ומשמרת.
  • זה מאפשר לך לעקוב אחר הפרודוקטיביות של הצוות שלך.
  • זה עוזר להקטין פערים ולבדוק דברים מפוספסים או שנשכחו. תוכנת ניהול משימות שומרת נתונים היסטוריים של משימות שהושלמו, כך שתוכל לעבור עליהן ולקבל את המידע שאתה צריך.

כלים תקשורת לעובדים

כשזה מגיע לתקשורת עובדים, שליחת הודעות טקסט ושיחות טלפון הן ערוצי התקשורת הפופולריים ביותר. אך, הם לא טובים למסעדות שבהן כל עובד נשאר בתנועה מתמדת ואין לו זמן לבדוק הודעות SMS או לענות לשיחות. הרעיון הטוב ביותר הוא לספק לעובדים שלך סביבה משותפת לתקשר איתך ואחד עם השני. במונחים של מערכת לניהול מסעדות, זה מועיל מהסיבות הבאות:

  • אתה יכול ליצור קשר עם כל עובד בקלות.
  • הם יכולים לתקשר אחד עם השני כדי למנוע אי הבנות ומכות חברים.
  • אתה יכול לעקוב אחר תהליך העבודה כולו פשוט על ידי בדיקת המידע שעובדיך משתפים אחד עם השני. אם משהו משתבש, אתה בין הראשונים שיודע על כך.

שיפטון מספקת כלי תקשורת מאובטח, ממוקד עסקים, המאפשר לשתף לוחות זמנים והודעות מיד. זה גם מקל על העובדים שלך להגיש בקשות לחופשות ולהתמודד עם חששות בנושא שכר, כמו שעות חסרות.

מעקב זמן למסעדות

תוכנת מעקב הזמן למסעדות היא כלי שחובה להיות ברשותך. בעזרת תוכנת שעון זמן, העובדים נכנסים ויוצאים במשמרתם בלחיצת כפתור. בנוסף, התוכנה מסונכרנת ישירות עם השכר שלך כדי לחשב אוטומטית את השעות שעבדו.

תוכנת שעון נוכחות במסעדות יכולה גם לסייע במניעת כניסות מוקדמות, ולהפחית את עלויות העבודה. היא פותרת את הבעיה עם זמני הפסקה ושעות המשמרת. התוכנה תחשב במהירות שעות נוספות ותשמור רישומים מאובטחים של שעות העבודה של הצוות שלך.

אוטומציה של השכר

שימוש בתוכנה לניהול עובדי מסעדה הוא חלופה מצוינת להעסקת מומחה לשכר או מתן עומס נוסף למחלקת הנהלת החשבונות לחישוב משכורות. במקום זאת, כל שעות העבודה מתועדות והשכר מחושב מיד בשיפטון. זה מאוטומט את חישובי השכר, תשלומים על שעות נוספות, וניכויים לטבות מיסים. אין צורך להישען על חישובים ידניים, כך שיהיו פחות טעויות בשכר ותבלו פחות זמן במחשב.

כמו כל סוגי התוכנות שציינו שהן מועילות, קבלת כולן בכלי אחד היא מתנה משמיים. זה מה ששיפטון מציעה למנהלי מסעדות. תוכנת השכר מסונכרנת ישירות עם שעון הנוכחות ותוכנת התזמון בשיפטון, ואתה מקבל סביבה מאוחדת לרוב המשימות והפעולות הניהוליות.

מהם היתרונות של תוכנת ניהול מסעדות?

היתרונות המשמעותיים ביותר של שיפטון למטרות ניהול מסעדה הם כדלקמן:

  • סביבה משותפת למנהלים ולעובדים לתקשר ולספק משוב מיידי.
  • כלי שמתאים לכל שכולל את התכונות של תוכנת ניהול זמן, כלי ניהול משימות, כלי HR, מתאם משמרות וערוץ תקשורת.
  • היא מציעה גישה רב-רמתית מתכווננת לפונקציות שלה, אשר יכולה לשמש על ידי מנהלים ואנשי צוות ברמות שונות.
  • היא מאוטומטת את רוב התהליכים שהיית צריך לזכור קודם לכן או לבצע באופן ידני.

כך, שימוש בתוכנה לניהול מסעדה, אתה משפר את כל פעולת עסק המסעדה, מסיר אפשרויות לטעויות וחסרונות, ומנהל את הצוות שלך בקלות רבה יותר. התוצאות טובות עבורך כמנהל, כי אתה עובד ביעילות וללא טרחה, ועבור הצוות שלך, כי חבריו יכולים לספק את לקוחותיהם ולקבל תגמולים ראויים על מאמציהם.

Share this post
דריה אוליישקו

בלוג אישי שיצרנו עבור אלו שמחפשים דרכים מוכחות.